500g de poitrines de poulet, coupées en cubes
1 citron, zeste râpé et jus
2 cuillères à soupe d’origan frais, haché
3 gousses d’ail, émincées
2 poivrons, coupés en morceaux
1 courgette, coupée en rondelles
1 oignon rouge, coupé en quartiers
Brochettes en bois (trempées dans l’eau pendant 30 minutes)
Sel et poivre, au goût
Huile d’olive pour la cuisson