L'Assiette Verte

Pâtes au Pesto, Petits pois et Boulettes farcies au Pecorino

Temps de préparation : 00:25:00

Temps de cuisson : 00:10:00

Pour 4 personnes

Ingrédients :

300 grammes de pâtes

4 grosses tomates juteuses, coupées en tranches

100 grammes de gorgonzola

Feuilles de basilic frais

2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

Sel et poivre, au goût

Vinaigre balsamique (facultatif)

Instructions :

Faites cuire vos pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée
Disposez les tranches de tomates sur une assiette de service.
Répartissez le gorgonzola sur les tranches de tomates.
Arrosez d’huile d’olive extra vierge.
Ajoutez les feuilles de basilic frais.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez un filet de vinaigre balsamique si désiré.
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur de la salade.

Produits de saison utilisés :

Basilic

Petit pois

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